Nell\u2019ottica di una sempre maggiore attenzione verso tutto ci\u00f2 che \u00e8 rispettoso dell\u2019ambiente, i marchi Fiat e Fiat Professional hanno scelto di partecipare ad un evento unico e particolare legato alla pizza, il piatto pi\u00f9 popolare e conosciuto che ci sia, vero emblema mondiale del made in Italy gastronomico. \u201cLa Grande Pizza\u201d, questo il titolo della rassegna enogastronomica, \u00e8 un calendario di eventi che vedranno alternarsi, nell\u2019insolita veste di piazzaioli per una sera, alcuni tra i migliori chef italiani, la maggior parte dei quali premiati con le celebri Stelle assegnate dalla guida \u201cMichelin\u201d. Acclamati professionisti dei fornelli a cui spetta il compito di rivisitare la \u201cMargherita\u201d, la pi\u00f9 classica di tutte le pizze, oltre a dar vita a due libere interpretazioni, fino a formare un temporary men\u00f9 \u201cstellare\u201d introvabile altrove.
\nLe serate andranno in scena presso il locale 480\u00b0GRADI di Bra, tappa obbligata per i tanti cultori della vera pizza napoletana. Un locale inserito nell\u2019esclusivo elenco dell\u2019\u201dAlleanza Slow Food dei Cuochi\u201d, rete che raccoglie appena una trentina di pizzerie in Italia e funge da punto d\u2019incontro fra i cuochi e i produttori dei \u201cPres\u00ecdi Slow Food\u201d. Ma soprattutto un locale che ha scelto di intraprendere un lungo percorso di ricerca verso la naturalezza, utilizzando un particolare mix di farine bio ma rivisitando anche gli impasti, i tempi di lievitazione e la cottura nel forno a legna, l\u2019ultimo passaggio, che deve raggiungere i 480\u00b0 per dare il tocco finale alla vera pizza napoletana.
\nUn principio di intenti che Fiat e Fiat Professional hanno scelto di accompagnare, fornendo le \u201ccourtesy car\u201d utilizzate dagli chef ospiti, a conferma dell\u2019attenzione riservata alle tematiche ambientali \u2013 anche nel food \u2013 e al percorso, altrettanto e impegnativo, che da oltre 15 anni il gruppo FCA riserva a vetture e veicoli commerciali a doppia alimentazione dei marchi Fiat, Fiat Professional e Lancia, e che oggi si riflettono in una delle pi\u00f9 ampie gamme di veicoli a metano. Oltre alle Fiat Panda, Panda Van, 500L, 500L Living, Punto, Qubo e Fiorino si sono aggiunti nel 2015 la nuova Lancia Ypsilon e i nuovi Ducato, Dobl\u00f2 Cargo e Dobl\u00f2. Quest\u2019ultimo, courtesy car del primo evento in programma de \u201cLa Grande Pizza\u201d, \u00e8 alimentato con propulsore bi-fuel (benzina e metano) 1.4 16v T-JET Natural Power da 120 CV (203 Nm a 2000 giri\/min) che offre i benefici economici e ambientali del metano, senza rinunciare a prestazioni che esaltano il piacere di guida.
\n\u201cLa Grande Pizza\u201d ha preso il via marted\u00ec 15 marzo con Alessandro Boglione, una stella Michelin conquistata nel 2009, chef cresciuto nel caff\u00e8-pasticceria dei genitori e passato attraverso le cucine di alcuni grandissimi maestri e quelle di prestigiosi locali.<\/p>\n
Il calendario dei primi tre eventi
\nMarted\u00ec 15 marzo: Chef Alessandro Boglione (1 stella Michelin)
\nMarted\u00ec 5 aprile: Chef Ugo Alciati (1 stella Michelin) – Ristorante \u201cGuido\u201d – Fontanafredda
\nMarted\u00ec 26 aprile: Chef Stefano Borra (1 stella Michelin) – Ristorante \u201cVo\u201d – Torino<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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