{"id":32164,"date":"2018-04-20T18:00:36","date_gmt":"2018-04-20T16:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/abmnews.com\/blog\/?p=32164"},"modified":"2018-04-20T08:57:03","modified_gmt":"2018-04-20T06:57:03","slug":"ds-automobiles-firma-la-nuova-cucina-di-yannick-alleno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abmnews.com\/blog\/ds-automobiles-firma-la-nuova-cucina-di-yannick-alleno\/","title":{"rendered":"DS AUTOMOBILES firma la nuova cucina di YANNICK ALL\u00c9NO"},"content":{"rendered":"

Di solito DS Automobiles<\/strong>, di \u201cstelle\u201d, ne ottiene cinque (quelle EuroNCAP) ma adesso, con la nuova iniziativa legata al mitico Yannick All\u00e9no, deve \u201caccontentarsi\u201d di \u201csole\u201d 3 stelle.. quelle Michelin.<\/p>\n

Sotto la guida del team di Thierry M\u00e9troz, direttore design DS e Yannick All\u00e9no<\/strong>, chef con tre stelle Michelin, la nuova cucina gastronomica funziona a pieno regime.<\/p>\n

Questa creazione, firmata DS Automobiles, si ispira alle qualit\u00e0 che caratterizzano i modelli del Marchio: design d\u2019avanguardia, equipaggiamenti altamente tecnologici, raffinatezza fin nei minimi dettagli, confort pervaso di serenit\u00e0 dinamica. Luce naturale, linee essenziali e curate, materiali nobili e autentici, colori senza tempo, a effetto lucido o opaco, equipaggiamenti high-tech, componenti che danno vita a una nuova cucina moderna ed ergonomica che si usa con piacere. Una cucina unica al servizio dell\u2019eccellenza gastronomica di Yannick All\u00e9no, riconosciuta a livello mondiale.<\/p>\n

Da scoprire all\u20198 Avenue Dutuit sugli Champs-\u00c9lys\u00e9es a Parigi.<\/strong><\/p>\n

La nascita di questa nuova cucina gastronomica del Pavillon Ledoyen ha richiesto 6 mesi di studio e 3 mesi di lavoro. Una cucina unica, firmata DS Automobiles, risultato di una sfida inattesa e audace, che lo chef a tre stelle Yannick All\u00e9no ha lanciato al team di designer del marchio DS.<\/p>\n

Thierry M\u00e9troz, direttore stile, ha coinvolto in questa impresa C\u00e9line Venet, personalit\u00e0 volitiva e dinamica, che pu\u00f2 vantare una grande esperienza nel design automobilistico. La sua professionalit\u00e0, la sua curiosit\u00e0 e il gusto profondo per l\u2019architettura sono stati i punti di forza alla base di un tale progetto, gestito con grande maestria insieme ai team di Yannick All\u00e9no.<\/p>\n

\u00abProgettare la cucina di un prestigioso luogo storico della gastronomia francese \u00e8 indubbiamente un\u2019impresa che non mi sarei mai immaginata di intraprendere. In questa sfida l\u2019intesa con i miei interlocutori del Pavillon Ledoyen \u00e8 stata fondamentale per la buona riuscita del progetto. Mi hanno permesso di immergermi nel loro mondo e mi hanno resa partecipe delle sfide, delle esigenze, dei punti fondamentali. Ci \u00e8 stata data carta bianca, con l\u2019obiettivo di superare costantemente i limiti, per un risultato unico: la cucina by DS\u00bb spiega Celine Venet.<\/p>\n

UNA CUCINA GASTRONOMICA D\u2019AVANGUARDIA SIGLATA DS. <\/strong>Chi passeggia sull\u2019avenue degli Champs-\u00c9lys\u00e9es, nelle vicinanze del Grand Palais dove \u00e8 stata presentata la DS del 1955, e i visitatori del Pavillon Ledoyen hanno la possibilit\u00e0 di vedere la brigata di Yannick All\u00e9no impegnata a creare, preparare, perfezionare piatti eccezionali, per un\u2019esperienza culinaria unica destinata a tutti i clienti.<\/p>\n

Se per qualcuno la trasparenza delle ampie vetrate, finora coperte, pu\u00f2 sembrare un dettaglio, \u00e8 invece il primo segno visibile della profonda trasformazione operata nel cuore di questa istituzione parigina, e dell\u2019enorme lavoro fatto su iniziativa dello chef. La luce naturale e i locali aperti sull\u2019esterno, quasi a contatto con la natura, sono solo le premesse della nuova cucina gastronomica del Pavillon Ledoyen.<\/p>\n

All\u2019interno, la sensazione di spazio e luminosit\u00e0 \u00e8 immediata, e continua con una cucina contemporanea, bella dal punto di vista estetico, e totalmente ergonomica. L\u2019infrastruttura rettangolare di 60 m2 di superficie, \u00e8 super funzionale. Dotata di attrezzature altamente tecnologiche, questa cucina dal design d\u2019avanguardia \u00e8 studiata fin nei minimi dettagli.<\/p>\n

I piani di lavoro perimetrali sono organizzati attorno a tre isole centrali, sollevate dal suolo, per una sensazione di grande leggerezza e movimento, come padiglioni flottanti. Il piano cucina centrale, il pezzo forte, troneggia maestosamente. Forno per cottura a carbone, forni a convezione o a vapore, grill, fornelli, induzione, piastre e forni a legna sono collocati vicino a sfavillanti utensili da cucina. I numerosi armadi e i corridoi facilitano i movimenti.<\/p>\n

Il progetto firmato DS, dalle linee essenziali, i materiali autentici e nobili, i colori sobri e senza tempo, \u00e8 raffinato, elegante e all\u2019avanguardia. I codici identitari del Marchio sono ovunque, con dettagli discreti e con il logo \u2018DS Automobiles\u2019 posto qua e l\u00e0. Il marchio ha firmato il design della cucina sui piani di lavoro smussati, sugli angoli delle isole centrali sfaccettati, sul design delle griglie di aerazione, che ricordano la trama DS.<\/p>\n

UNA CREAZIONE DS \u00c8 SEMPRE RAFFINATA ED ELEGANTE, E ANTICIPA I TEMPI. <\/strong>La scelta e la lavorazione dei materiali esprimono raffinatezza, eleganza e modernit\u00e0. Come per la costruzione di un\u2019auto, l\u2019acciaio \u00e8 il materiale dominante. Usato su mobili e cappe filtranti offre grande lucentezza e, su alcuni componenti di arredo, crea un effetto specchio. La sua luminosit\u00e0 contrasta con l\u2019aspetto opaco delle credenze, grigio antracite, ornate da un mosaico. Il trattamento opaco ricorda il savoir-faire del marchio DS, che propone ai clienti tinte sofisticate e personalizzate. Per i piani di lavoro, la scelta ha privilegiato il granito nero dello Zimbabwe, materiale nobile dal colore sofisticato, in sintonia con l\u2019universo DS. Questa pietra inalterabile sublima lo spazio e offre durezza e resistenza al calore anche ad altissime temperature.<\/p>\n

Particolare attenzione \u00e8 stata dedicata all\u2019illuminazione, che esalta l\u2019insieme e garantisce un confort di lavoro ottimale. La luce diretta \u00e8 fissa o orientabile, secondo le zone, ed \u00e8 di colore bianco, per imitare la luce del giorno; la luce indiretta fa da sfondo alle linee essenziali del design degli arredi con LED multicolore, dall\u2019intensit\u00e0 variabile e intercambiabile, che vanno dal color champagne, comune alle due maison, al rosso carminio, colore caro al marchio DS.<\/p>\n

Design d\u2019avanguardia, equipaggiamenti altamente tecnologici, raffinatezza fin nei minimi dettagli, confort pervaso di serenit\u00e0 dinamica, qualit\u00e0 che caratterizzano il marchio DS, per offrire ai clienti auto d\u2019eccezione. Qualit\u00e0 che \u00e8 fiera di rivendicare oggi applicata alla cucina del Pavillon Ledoyen, creata e realizzata come uno scrigno perfetto, al servizio della gastronomia moderna e identitaria di Yannick All\u00e9no.<\/p>\n

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